Sauerteig-Schokokuchen#
Die perfekte Reste-Verwertung (“Discard”). Super saftig.
Zutaten#
| Zutat | Menge |
|---|---|
| Sauerteig-Reste (inaktiv ok) | 200 g |
| Mehl (550 oder Dinkel) | 250 g |
| Zucker | 200 g |
| Kakao | 100 g |
| Natron | 1 TL |
| Backpulver | 1 TL |
| Salz | 1 Prise |
| Eier | 2 Stk. |
| Öl (oder weiche Butter) | 120 ml |
| Milch | 250 ml |
| Kochendes Wasser | 150 ml |
Zubereitung#
- Alles (außer das Wasser) verrühren.
- Das kochende Wasser ganz am Ende zügig unterrühren.
- In eine gefettete Form gießen.
- Bei 180 °C für 45–55 Minuten backen.